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Modo de Preparo:
Doure a costelinha no forno a 200ºC por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, adicione todos os ingredientes, se precisar complete com água até cobrir. Leve ao forno por aproximadamente 01 hora a 160º C tomando cuidado para que a carne esteja coberta com liquido.
Arroz Negro
Ingredientes:
300g Arroz negro
qb Sal
500 ml Caldo de legumes
15 ml Azeite
50g Cebola
05g Alho
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o azeite e murche a cebola e o alho, tomando cuidado para que não fiquem dourados. Coloque o arroz, frite um pouco e acrescente o caldo de legumes até cobrir. Ajuste o sal e deixe cozinhar até que fique al dente.
Aspargo Fresco
Ingredientes:
12 uni Aspargos
qb Sal
20g Manteiga
15 ml Azeite
Modo de Preparo:
Descasque os aspargos e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga e um pouco de sal. Quando a manteiga estiver derretida, adicione os aspargos e, em fogo baixo cozinhe até que estejam bem verdes. |
